パンある日記（仮）＠この世にパンがある限り。

「生」を控えてみたらドゥーいう感じ？

2025.7.3

所用で笹塚へ。

週末の行列はえげつないこちら。

この日は平日の昼下がり、下手すりゃ夕方に差し掛かった時間なら？と寄ってみたら、やった！

人は並んでないけどパンは並んでる！ww

こちらのパン、「生」が売りではあるが、「生」すぎて「もう少し控えめでもいいのでは？」と思うとこも。
ということで、あえての｢生｣すぎないセレクトｗ

生クリームの入ったリッチな方の角食パン(名前失念)、ふにょってるのはそうなんだが柔すぎずウマい！

風味のまろやかさが生食感にマッチ。

でも焼きがしっかりとした耳とのコントラストが良き！

私が大好きな神楽坂の生パン屋さんのお角にかなり近い！

そうか、こっちの方だったかｗｗ

明太フランスはかなりのオイリー度だが背徳感を乗り越えうまい！
ジンジャーとクリームチーズのパンは生地の柔らかさとクリチのマロさが一体感あり、そこにジンジャーがアピール。

フルーツナッツはシャキッとしたアプリコットがトレードマーク。

サワードウ・ライブレッドはナッツとシリアルとシード類がみっきりぎっしり、なるほどこっち系もイケる口だったのね！

というわけで、3回目の来訪で好みの系統を掴んだ感じ。

わーいわーいと思いつつ、｢所用で笹塚｣の機会が今後減るんだった…
まぁでも今後もパンだけのためにちゃんと通います！！！

猛暑なら予約なら！並ばずにすんダコタン

2025.6.29

この日はマルイチに行った日でもあるのだが、夕方に娘と表参道で待ち合わせ。

その前にダコタンに寄っておく。猛暑日は行列は控えめではあるが、前日に予約いれておいたのでピックアップのみ。

ダコで一番大好きな明太ペペロンチーノはマスト！その他、

・ホワイトチョコとエスプレッソ

・Wベルギーチョコレート

・レーズン食パン

・メロンパン(娘用なので未食)

ザ・北海道！江別のパン土産

2025.6.29

北海道から出張にきた後輩ちゃんからのパン土産は江別のお店2軒！

どちらも初めて食べるけどとてもいい！

左はニレカゼさんの、ゆず金時。

ゆずの香りとほっこり甘いお豆さんが和のコラボ。

なんか北海道～って感じしますね、赤飯には小豆でなく甘納豆入ってること多かったし…

右はFATE BAKEさんのドライフルーツのカンパーニュ。

フルーツしっかり、とても食べやすい♡
江別は前にパン屋さんに行ったことがあるが(今はないお店)、また巡りに行きたいなぁ。

ベーグル1個、何グラム？

2025.6.29z

週末、出張で久々に上京するパン好き後輩ちゃんとマルイチに行こうとしたら、なんとタイミング悪く午後半休とな☆
飛行機の時間が間に合わない後輩ちゃんのお使いで二人分の大量購入ｗ

この量なのでさすがにスゴい重さ。
たぶん3キロくらいはあったw
そういやその昔、ベーグルの重さ量ったりしてHPやブログに載せているベーグラーさんが一定数いたなぁ。
私もマルちゃんのベーグルの重さは一度量った記憶があるが…オタクだなあ…

幡ヶ谷駅激近パン屋誕生！

2025.6.21

幡ヶ谷にルルソール出身のシェフのパン屋さんがオープンしたとのこと。

幡ヶ谷駅から上原方面に行く道、徒歩1分程度恐ろしく恵まれたロケーション！
幡ヶ谷といえばパン激戦区ではあるが、ここまで激近なのはここだけ。

ルルソール譲りなパンが中心。

あちらでお気に入りのクロックムッシュは食べきりやすくリサイズされてる。

クイニーアマンはナッツがたっぷりなので好み分かれるかも(私はない方が)。

あちらでも定番のマカダミアはミニサイズ。

食パンはソフトでミルキーに甘め。

比較的デイリーなラインナップでありつつ、お値段は嗜好品レベル。

昨今のパンの価格帯を考えれば特段高級には感じないが…パン激戦区な幡ヶ谷にてどう定着していくか。見守ります！