パンある日記（仮）＠この世にパンがある限り。

三越さん、オンニきります！ 初めてのオンニ

2019.1.30

年末からパンパンだった冷凍庫も、ようやくスカスカになってきた絶妙なタイミング。

銀座三越にオンニさんがこの日から登場！！ありがとう、私のために！(←)

実はずーっと行きたいのに未訪のままの宿題店。Z出身だし、ラインナップも似てるのかしらと思いきや、大きな誤算！！ヨーグルトライがなければたぶん直ぐにはわからないほどにオリジナリティ溢れる！　

くるみのバゲット、むちゃくちゃくるみが香ばしくて濃い！VIRON のコンプレノアを彷彿させる(マジ)逸品！！

イチゴとマカダミアナッツののライ麦パンに、マンダリンとマカダミアナッツのカンパーニュ、どちらもマカダミアンラバーな私のためのパン(←)　父ちゃんとこにないのもいい！(笑)

ヨーグルトライはほぼ父ちゃん譲り、でもバリッとハードめで若々しい！(笑)　重め生地のエピもクリームパンもほんと美味しい！
苦いレモンの匂いがなんとも2018エレジー的な鮮烈なソーセージクロワッサン。

キタノカオリのパンは、木型で焼かれた食パンタイプ。もっちり伸びやかにクラムがつまっていてむちゃくちゃ舌触り良し。バターがだいぶ使われているのだろうか、けっこうなバタ甘さ。バター要らずである意味朝の時短パン？！

ショコラチェリーは、真っ黒ビターなショコラ生地に、チェリーとオレンジとヘーゼルナッツ。チョコを食べるパン、では確かにあるのだけど、チョコとフルーツがいい意味で牽制しあうというか、思ったよりも生地の風味が感じられてものすごく美味しいと感じた。いやあ、最後の一口がなんと名残惜しいことかと！！これ、延々と食べていられる…！

もちろん、父さんのとことかぶるものもあったけれど（ヨーグルトライの他にも）、オリジナルも多く、なによりパリッととても美味しい！　本当に銀座三越さん、いい仕事してくれるわー。はやいところ、京急線の旅に出ねば…！！　2019年、今年こそ宿題は済ませておこう☆

チビ子とタルイさんバッチ。

2019.1.27

久々にチビ子を連れてタルイさんへ！

私は久々ではないけど、参宮橋での習いものをやめて以来なのでチビ子がくるのは９ヶ月くらいぶり？　ずいぶん大きくなったと驚かれた♪

もう夕方で、もうパンは売り切れてるかな、挨拶だけかなと思ったら、このバゲットとカンパーニュでラスト！私がこの日のラストパン締めました(笑)

チビ子がレジ横の缶バッチをものすごく欲しがり、おこづかいでいいから買いたい！　と所望。その熱量にビックリ。するとタルイのおじちゃん、チビ子にプレゼントしてくれました。宝物にするとのこと。タルイのおじちゃん、ありがとう♡

ちなみに、この缶バッチ。ほかにもおなじみタルイくんマークのデザインもあったのだけど（タルイさん的にはこっちのほうがチビ子受けすると思ったそうだが）、チビ子はこの渋いカンパーニュ柄の方を指名。なぜこっちにしたのかを聞くと、

「のこり２こでうりきれちゃうくらいにんきなんだよ！これだいすきなのー！♡」

ですと(笑)

ルヴァンでかまパンが買えた日！

2019.1.21

（安定の1か月遅れ更新。すでに1か月前のことだけど）

ルヴァン/ルシャレで開催していた徳島県神山町フェア。

ここに、かまパンの食パンやKamiyama Beerも出ています。かまパンってご存じ？　徳島県神山町の「地産地食」をすすめるフードハブ・プロジェクトのひとつで、いろんな特産フードの中に、かまパン＆ストアがあります。

ここのパン職人さんは、ぶーるぶーるで修業していた笹川さん。徳島に移住し、パンを焼いています。まさか地元で買えるとは！　凱旋帰京ですな(笑)

しかし、他のパンやさんのパンを置くとはなんとも太っ腹！と、ルヴァンさんに敬意を表しながら、かまパン食パンだけを買ってきました(笑)

少し鼻につんとする酸味は「少し玄人向けの香りかな」と思えど、このすっごくしっとりした、まるで呼吸をしているような生地はみんな好きだろうな♪

炊きたてのごはんみたいにたっぷりたっぷりと水分を抱き込んで、噛みごこちがいい♡

ぶーるぶーるの周年パーティーでお会いしたときに、熱く理想のパンのことを語っていたのを思い出すなあ♪　いつか四国パンめぐりにいったときには立ち寄りたい♪

パン好き乙女でバーンタム

2019.1.17

12月に続き、2度目のバーンタム！

前回は夫と二人だったので大した皿数頼めなかったけれど、今回はパン好き乙女6人で！

正確に言うと、かつて乙女だった…ではなくて、かつてパン好きだった乙女たち…

ベーグル界のカリスマとか…いや、現在もパンが好きには変わらないのだが、あの頃と同じ熱量でパンを追っかけ回しているのは私くらいらしい。

えーん。(薄々気づいていたさ…)

とにかくよくしゃべりよく飲んだ！楽しかったなあー。なんにせよ、乙女会は楽しい！！

牛肉のサラダ！　基本パクチーがデフォなのね。

サラダひとつにしても、味付けのバリエーションが豊富なのがすごい。
これはなんだったっけ？？(笑)

そうそう、ソーセージのサラダです。タイ語はまったくわからないので日本語でいきますｗ
前回も食べた牡蠣のお好み焼き。

海老のすりみ！

シンプルに揚げ物がおいしい♡
魚！　今日はスズキだったかな？

これはさすがに2人とかでは無理なボリューム、大人数できてよかったー！

もうもう、タムさんは本当に天才なんだな、と思う。

ソースの味付けが本当に絶妙！！！　最高だろ！！
トムヤムクンも辛すぎず絶品。

（※私は辛いのは好きだが、辛さに弱いので、「私がおいしいというレベルの辛さ」というのはイコール「辛すぎない」。）

これ以外にも頼んだような気がするが、画像に残っているものをランダムに載せてみました。

次も大人数で、そして乙女会で行きたいｗ

2019年、月ピエ始め！

2019.1.15

能登に旅行にいっていたパン友が大変な量の月ピエさんを買ってきた。

とりあえず全種類のパンを予約したら想定外の量と金額になってしまったらしい(笑)

そこで、半分引き受けることに！

パンナイフと袋をもって上野駅までウホウホと当日焼きパンたちをお迎えに＝３

すごい量の月ピエパンを迎え入れることになり嬉しすぎる悲鳴！

まだまだ冷凍庫にはまるなかベーグルやkenパンなどぎっしり入っているというのに…しかもしかも、12月に麻布十番まで買いに行った月ピエパン、まだ残っているというのにｗｗ

冷凍庫が本当にヤバイことになり…食べきるまで三週間コースだなこりゃ…

～こうして、月ピエパンをもくもくと食べる日々が始まったのであった～

フルーツ練りこみ系のおいしさが半端ない。

フリュイとチョコレートのフリュイとセレアル(いずれも名称不明)。朝から鳥肌ものの美味しさ。やはり本当に美味しい。

それにセレアルのどこかお出汁感感じる湧き出る旨味…。

とっくに食べてしまったので画像にはないが、バトン（名称失念）は親譲りのおいしさ。確かシュクレのはハチミツ入りだったような覚えがあるが、ミエルの味が見える～（これが言いたかった）

パンドミもきっちり半分こ。

ほんのりとした酸味に、ぴっとぴとの水分ぷるるんクラム。当日焼きの当日渡しのすばらしさよ！！

今回はでっかいパンドーロ（？）に小さいクグロフといったリッチ系も半分分けてもらった。

パン友はさらにクロワッサンにキッシュも買っていた…うらめしやー。

さすがにもう一度あの場所にパンを直接買いに行ける機会は望めないだろうなぁ…と思いながらも、

東京で子育てと家事と仕事をしながら細々とパン活やっていながらも、

案外、能登の月ピエパンが食べられているのである、この数年。

これって本当に恵まれている。

これって本当にすごいことなのではないかな。

日本がいい意味でどんどん狭くなっている。

パンが近づいてきてくれる。

そんな気がする…自意識過剰だとしても。