2025.7.3
所用で笹塚へ。
週末の行列はえげつないこちら。
この日は平日の昼下がり、下手すりゃ夕方に差し掛かった時間なら？と寄ってみたら、やった！
人は並んでないけどパンは並んでる！ww
こちらのパン、「生」が売りではあるが、「生」すぎて「もう少し控えめでもいいのでは？」と思うとこも。
ということで、あえての｢生｣すぎないセレクトｗ
生クリームの入ったリッチな方の角食パン(名前失念)、ふにょってるのはそうなんだが柔すぎずウマい！
風味のまろやかさが生食感にマッチ。
でも焼きがしっかりとした耳とのコントラストが良き！
私が大好きな神楽坂の生パン屋さんのお角にかなり近い！
そうか、こっちの方だったかｗｗ
明太フランスはかなりのオイリー度だが背徳感を乗り越えうまい！
ジンジャーとクリームチーズのパンは生地の柔らかさとクリチのマロさが一体感あり、そこにジンジャーがアピール。
フルーツナッツはシャキッとしたアプリコットがトレードマーク。
サワードウ・ライブレッドはナッツとシリアルとシード類がみっきりぎっしり、なるほどこっち系もイケる口だったのね！
というわけで、3回目の来訪で好みの系統を掴んだ感じ。
わーいわーいと思いつつ、｢所用で笹塚｣の機会が今後減るんだった…
まぁでも今後もパンだけのためにちゃんと通います！！！
