2019.11.2
念願の群馬高崎エリアにパン遠征、実現しました!
宿題筆頭だったリナシメントカフェさん。
現場主義としては、こんなローカルなところにこんなハイセンスなお店が?!というギャップ萌え♡
パンはもちろん、サンドが本当に美味しい…!
チキンとごぼうとドライトマトのバルサミコ煮のカンパーニュサンド、そしてコッパハムとすりおろしたアジアーゴチーズのバゲットサンド、どちらも具の絶品っぷりを力強いパンで活かし、パンで活かされたサンドでした!
焼き戻してくれるクロワッサンの甘くてやんちゃにパリンコっぷりもまさにブル!
ステキご夫婦のホスピタリティも素晴らしく…!
もしかしたら江古田時代にお会いしてたかも…なんて話も♪
パンもほぼ全種類お買い上げ(笑)
リナシメントカフェさんで買ってきたパンたちはハードもソフトも甘いのもどれも最高!
期間限定、一本1000円もするパンオティエは、宇治抹茶生地に自家製マロングラッセ、ホワイトチョコ、ナッツ、フルーツの贅沢なパン。たぶん小豆が入っていたら選んでなかった、栗の誘惑。そして見事に堕とされました♡
あんこバターサンドはガッツリ有塩バター。一個食べると塩に脂肪に多角的背徳感(笑)
といいつつ、クロワッサンならそんなに気にならずに食べちゃうのにね(笑)
個人的には、ショコラオランジュとショコラシトロンが好きでした!
もちろん、カンパもバゲットも。
パンドミは耳は極薄ですごくソフトでテーブルロール的な柔らかい甘さ。こういうまろあまな食パンにも弱い〜☆
サンドについては江古田を、パンについてはSSを思わせ、全方位からパーフェクトなパン屋さん…
群馬、本当におそるべし!