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mi_waについて。
パンに全てをゆだね、パンを生き抜くmi_waの過酷な
旅やビッグなイベントはPAIN ESSAYで。それ以外の雑多な日常をつれづれに書き綴る日記ページ。 2010年10月以前のDIARYはこちらをクリックしてください。 since2003年11月2日 サイト「この世にパンがある限り。」はこちらから。※2019年2月よりサーバ移転しました。 ※画像の無断転載を固くお断りします※ ※当ブログ記事は、インスタで1ヶ月ほど前にアップした投稿をほぼそのまま掲載しています。 あくまで個人的な備忘録として残しています。 1ヶ月ほど前の内容につき、営業や情勢など当時と状況変更している場合がありますのでご容赦ください。 最新の記事
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大好きガレット・デ・ロワを持ち寄ってたんまり食べ比べしよう!!! と、パン友同士で企画したガレット・デ・ロワの会。昨年の同時期にも我が家で開催して、昨年は4人で4台のデロワを食べ比べした(DIARY2011.1.11参照)。 ベビ子もいるし、今年も我が家で…と思ったが、人数が増えたので別の友達のお宅を逆指名(笑)。ほんとすんません。でも彼女のおうちならうちからも20分程度で行けるし…助かる!! ベビ子をパパに預けてデロワに溺れます!! パン好き8人が集まり、集められたのは7軒のデロワたち。 7軒のリストアップはおおむねメジャーどころが多くなった気がする。バター不足の昨今、各店とも例年よりもデロワの製造数が少なかったり、販売期間が短かったりしているみたいで、リストアップした中でも手に入らず諦めたものもいくつかあり。今年も、やはりパン屋さんよりもパティスリーのデロワが多かった。あと、ピックアップしやすい場所にある店が中心になったかな。 しっかし、ほんとうに壮観!! 去年はすべて王冠だっただったけれど、今年は個性的な王冠が多かったなー。 すべてを切り分けて、さぁ、いざ食べ比べ!! どの店のどのフェーブが当たるかな??? 順にざっくりさくさくとご紹介☆ ↑ (1)エーグルドゥース@目白 ¥2800 サイズ的に一番大きかったエーグル。フレーバーはポム&アールグレイ。フィリングがまるでアップルパイのようでこれはこれでとっても美味しい!! 個人的には本日のベスト3に入る美味しさだったのだけど、ただ、ガレット・デ・ロワか、というと、どっちかというとアップルパイ的な。 ↑ (2)ラデュレ@銀座三越 ¥2800 これも個性的なフレーバー。洋梨とエピス。かなりスパイシーで超個性的。これもフィリングがすっごく美味しく個人的にはとても好きだったのだけど、パイは標準的、クレームダマンドをサンドしたパイ、を期待すると「あれ?」となるのかな? ↑ (3)ジャン・ポール・エヴァン@新宿伊勢丹 ¥3780 これは王冠が個性的すぎる(笑)。王冠というか、お面ですな…(友達のタレコミによると、ルーブル美術館に売ってたって)。表面にピスターシュのマカロンが。だけど中にはしっかりショコラがサンドされている。なので、焼き直すと中のチョコが溶けてしまうのだけど、なにげに冷やして食べるのが美味しいなぁと思った。今回、値段が一番高かったのと、ショコラかピスターシュかフレーバーを迷ったせいもあり、注目度が最も高かった。 ↑ (4)パリ・セヴェイユ@自由が丘 ¥2500 王道かつ美しすぎるガレット・デ・ロワ! 見た目の美しさは随一!!! そして、味の美味しさも満場一致のダントツ一位だった☆ バニラとアーモンド香がしっかりしたアーモンドクリームがたっぷり。すごく美味しかったー! ↑ (5)プレジール@世田谷 ¥1890 マロン入りで、これまた個性的なガレット・デ・ロワ。優しい焼き色のパイ生地はほんわか甘めで軽やか。なんといってもコストパフォーマンスがいい! ここだけ1000円台。なにげに2番人気! ↑ (6)VIRON@渋谷 ¥2500 なにげにパン屋1軒のみだった今回の食べ比べ。これはうちが調達係だったのだけど、3サイズ展開のうちの一番小さいサイズ(14cm)。そう考えると、結構お値段は高め。パイはパン屋さんならではのふんわりさくさく。アーモンドクリーム部分が高さがあり、香りがしっかりしていて、非常にバランス良いガレット・デ・ロワ☆ これもプレジールと同率2番人気! ↑ (7)ピエール・エルメ@新宿伊勢丹 ¥3360 冠のセンスはさすがのエルメ! ついでにいうとお値段の高さもさすが。クレームダマンドがタマゴケーキのごとくほっこりまろやか。パイは厚みがあってざっくざく。特徴的なのは王冠だけ…といったら辛口かもしれないけれど、ちょっと拍子抜けするほどオーソドックスなガレット・デ・ロワ。 全部で7種類食べた!! ただ食べるだけではつまらないので、急遽人気投票を実行(笑)。順位をつけるのは難しいので、好きだったものを3つあげてもらい、得点化。先にも述べた通り、満場一致でパリセヴェが一位だった〜。でも、どれも僅差の話。ほんっとどれもどの店も美味しかったし、個性的だったなぁ。ひとくちに「アーモンドクリームのパイ、ガレット・デ・ロワ」といっても、全然違うものね。食べ比べが楽しくないわけがない!! 個性的、といえば、お楽しみのフェーブも…。VIRONなんて電話番号書いているよ!(笑) しかし…昨年に続き、私ともう一人、Rちゃんの2人だけが一個もフェーブが当たらなかった(泣)。年末ジャンボの外れたし(とほほ)。来年こそは絶対当てたるぞー!!
by miwa-pain
| 2012-01-14 14:00
| イベント
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Comments(2)
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by
ksi
at 2012-01-22 19:54
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私も定例会で食べ比べしました。
パリ・セヴェイユはダントツでしたねー。口にした瞬間、他の店とは違うなと感じ(味わい)させられちゃいました。 この値段であの味わい、すばらしいですね。 って、私はこの企画でこのお店を知りました。パンも置いてあるらしいから、いずれ行ってみたいです。 しかし、7種類とは恐れ入りました。
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by
miwa-pain at 2012-01-22 22:39
>ksiさん
例の定例会ですね(笑) ちょうど同じ日だったから、あっちはどの店セレクトなのかなーって 思っていました。世田谷の某店は、私たちも候補だったけれど 予約完売だったらしくダメでしたーー。いいなぁ。 パリセヴェ、本当に最高でしたね! 美しいし、美味しいし!! ただ、私個人はやっぱり昨年食べたアカシエ(実は今日も食べた…)が 一番好きですねー。 あ、パリセヴェはパンもほんっと美味しいですよーーー。 都内で1番好きかもしれないクロワッサンに、いちじく入りのパンや、 エピなども美味しいですよーーー。ぜひぜひ。
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