ミートパイに続き(
2010年8月17日DIARY参照)、久々に某パン軍団試食会に出席!
今回のテーマはアップルパイ! あえてショソン・オ・ポムじゃないところがニクい。いわゆる、クラシックなタイプのアップルパイである。応募する際に「おすすめのアップルパイ」を書く際、真っ先に思いついたお店は…うちの近くの…
やっぱりありました☆ ひとめ見ただけでわかるルックス。あえてリンゴそのものの美味しさで勝負。やっぱりこれでしょう〜!(注:画像手前、ではない)
もちろん、ほかにも美味しいアップルパイがたくさん登場! 最近はブーランジュリーが増えたので、ショソン・オ・ポムを食べる機会の方がずっと多いのだが、ピューレ状になっていない、カタチの残ったリンゴを包み込んだ「アップルパイ」もまたなかなかいいものだ。どこかクラシック。シナモンで風味付けしているところもあり、カスタードクリームを一緒に包み込んでいるところもあり。シブーストみたいに表面を焦がしたものもあり。食べ比べはやっぱり面白い。
余談だが、この日いただきもののバームクーヘンを食べた。目黒区のマッターホーンのものだったのだが、これがめちゃくちゃ美味しくてびっくり! バームクーヘンに思い入れがさほどないままに、なにげなーく口にして「えええ?!」とちょっと驚いちゃったほど。ふんわりと、でもコシもあり、ほのかなラム酒の香りがたまらん。意表つかれたわ〜。周辺に聞くと、結構有名みたい。やっぱりスイーツは勉強不足だと痛感(笑)