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mi_waについて。
パンに全てをゆだね、パンを生き抜くmi_waの過酷な
旅やビッグなイベントはPAIN ESSAYで。それ以外の雑多な日常をつれづれに書き綴る日記ページ。 2010年10月以前のDIARYはこちらをクリックしてください。 since2003年11月2日 サイト「この世にパンがある限り。」はこちらから。※2019年2月よりサーバ移転しました。 ※画像の無断転載を固くお断りします※ ※当ブログ記事は、インスタで1ヶ月ほど前にアップした投稿をほぼそのまま掲載しています。 あくまで個人的な備忘録として残しています。 1ヶ月ほど前の内容につき、営業や情勢など当時と状況変更している場合がありますのでご容赦ください。 最新の記事
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2016.3.2 久々に出張のため、大阪へ! 今回は前泊で1泊の出張でしたが、パンチャンスが本当に少なくて、ESSAYにするほどの量にならなかったので、blogの方で短縮版でお送りします★ 四ツ橋…出張所… ええと、ここかあ!!初めて来たよ!! …って、深夜0時。この時間じゃぁ(大泣) 今回の出張… チビちゃんのお迎え&ごはん食べさせ、パパにバトンタッチしたあとに羽田に向かい最終の飛行機(関空)で大阪inしたため、中心部のホテルに到着したのは日付が変わる頃。なのに、宿を四ツ橋出張所のすぐそばにしちゃったのが皮肉なもんです☆あうー、目の毒(笑) 今回の出張は水曜日。しかも、仕事は夕方までで、そのまま新幹線で東京に戻らなきゃならないので、本当にパンチャンスが限られており! アッシュだってどこだって、朝7時とか8時とかからはやってないし。しかも、水曜日の朝は、あの店もこの店もお休み!(いっそのことまた岸辺に泊まることも考えていたのに(笑)) 大阪に水曜日に出張に来るもんじゃありませんな~ぶつぶつ(←仕事!) というわけで、この機会なので新規開拓。街中のオシャレパン屋さんも候補にあったけど、今朝はチンチン電車に乗ってこちらまで足を運んでみました。天王寺から阪堺線の姫松から近い、それいゆさん。 むっちゃチンチン風情のある、いや、チンチン電車風情のある(笑) 姫松停留所の待合所がなんともレトロで昭和な街並みに、ちいさなかわいい(でもセンスあり)パン屋さん。店先の窯、現役なのかな?... (写真失礼します!) わぁお! お野菜もりもりっと元気いっぱいのタルティーヌにくぎ付け!! これが食べたくて今朝はここにしたんです♪ 素朴だけどひとつひとつに個性がある天然酵母のパンたち。レーズンパンに、ベーグル、いろいろバリエーション加えてあれこれパンをお買い上げ♪ 買った中ではレーズン食パンがすっごく美味しくて好みだったー! 気泡が粗く、みよみよみよ~っと伸びやかな生地がとてもみずみずしい。レーズンも味が濃くて本当に美味しい♪ きっとプレーンな食パンも美味しいハズ!! (後日追記:いやー、レーズン食パン。ほんとに美味しいデス! 生地自体の旨味・深味も相当なもので。なにもつけないで、バルミューダのバゲットモードで焼き戻して食べるのにハマりました。ベーグルとかも、生地の不思議なフルーティーな酸味のある旨味にはまりそう!) ホワイトチョコがたっぷり入ったパン。なにかしらアクセントが効いた個性的なパンがあれこれあり、選ぶのも楽しい♪ キャベツにレンコン、野菜がもりもりもりっとこぼれおちそう♡ アンチョビを覆ったホワイトソースが見た目以上に骨太! 全体的に思ったよりもパンがふんわり系だったけれど、町の風景含めて良い朝です♡(※姫松停留所の待合所のベンチで食べました(笑)いい年して…) さー、お仕事頑張るぞー(棒読み) * ハードな仕事が終了し、へろへろになりつつも新大阪へ。チビ子が寝る前に家についておやすみのチューするって約束したからねっ。寄り道できないのっ(今月、プライベートでまた関西来るからという余裕もあり) お土産は新大阪駅内のエキマルシェで。今朝、大阪朝パンのマイ定番であるパンデュース本店には行かなかったのは、エキマルシェに支店ができたから帰りに買えるだろうと。おお、ここだここだ。 しかし、あらー。なんか本店と違って触手がのびず買い控えてしまった。駅だしね、仕方ないか(←駅の問題??)店舗が増えてしまっているしね、仕方ないか… ちなみに、買ったパンたちはどれも美味しかったは美味しかったです☆ いや、かなりね。 それより私的に触手が伸びたのはこっち、カネテツのネルサイユ宮殿(笑) いわゆるカマボコ屋さんなんだけど、ほんと遊んでていいわー(遊び心があって、の意味) 練り物系のパンが3種類あり、チクワッサンをセレクト☆ わさびマヨネーズ入りのちくわを巻き込んだクロワッサン(笑) ちくわパンは札幌のどんぐりが発祥、と道産子の私は勝手にそう思っているのだけど(学生時代から大好きだった!)、かまぼこ屋さんがつくる自家製ちくわで勝負されると負けそうですっ(笑)。わさびがかなりつーんとくるのでパンとして公正な評価は避けますが(笑)ビールのつまみに良い感じです☆ というわけで、パンチャンスがきわめて限られていた大阪出張。でも、いいのれす! 今月は、某店フェアウェル企画、大阪パン出張予定が…こうご期待☆
by miwa-pain
| 2016-03-02 08:00
| パン@都内以外
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