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mi_waについて。
パンに全てをゆだね、パンを生き抜くmi_waの過酷な
旅やビッグなイベントはPAIN ESSAYで。それ以外の雑多な日常をつれづれに書き綴る日記ページ。 2010年10月以前のDIARYはこちらをクリックしてください。 since2003年11月2日 サイト「この世にパンがある限り。」はこちらから。※2019年2月よりサーバ移転しました。 ※画像の無断転載を固くお断りします※ ※当ブログ記事は、インスタで1ヶ月ほど前にアップした投稿をほぼそのまま掲載しています。 あくまで個人的な備忘録として残しています。 1ヶ月ほど前の内容につき、営業や情勢など当時と状況変更している場合がありますのでご容赦ください。 最新の記事
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2013.1.19 パン友ママさんとその子供たちの2組に、渋谷バゲットマルシェの帰りに家に寄ってもらい、ガレットデロワ会開催! 家にお客さんが来る事は珍しいので、朝から大掃除(笑) 今回のデロワは1軒のみ。東向島のアビニヨンさんのもの。 ここの近くに住むお友達から、クロワッサンやパンオショコラをいただいていてめちゃくちゃ美味しいので楽しみにしていた! (以前いただいたクロワッサンなどはこちら) 期待以上にこのデロワはほんっとうに絶品!! アビニヨンのクロワッサン類はパキパキのハードな層が魅力なのだけど、ガレットデロワのフィユタージュはさくさくほろり。ほどよく塩気が効いてバターが香ばしく香る! いい意味でクセのない(アーモンドが強いとか、甘すぎるとか無く)ダマンドもとても美味しい!! これまでのマイベストはアカシエさんのだったけれど、タイプは違うものの、アビニヨンさんのもそれに匹敵する美味しさ! 今年はたぶんこれが最初で最後のガレットデロワかもしれないけど、本望♡ 3組のママチビでしっかり1ホールたいらげてしまった。おりこうさんにおやつを食べた後は、チビたち良い子に元気いっぱい遊んでいってくれて楽しかった〜。またおいでませ!! これもお土産に買って来てくれたアビニヨンさんのクロワッサンとショソンオポム! クロワッサンは言わずもがな、このショソンにはアプリコットも含まれていてこれがまた、甘さと酸味がさらに際立つ美味しさ。ここのヴィエノワズリーは、カチッとしたハードさがあって、焦げ風味が強くて本当に美味しいと思う。いつかお店に直接いけるといいなぁ…。 余談だけど、パン友らが買って来たバゲットマルシェの戦利品を少し味見させてもらった中で、もんのすごく美味しかったのが、レサンクサンスのいちじくカンパーニュ! ひとくち食べて、なぜか「肉」を思い出してしまい、思わず「肉! 肉!!」と叫んでしまった(笑)。まるで、肉のエキスが含まれているのでは?! というくらいに野生的なコクがあるのだから。しかも、むちっと詰まったクラムが弾力あって咀嚼を拒んでくる。これは美味しいっ! よく、「ワインと合うパン」という表現があるけれど、これほどしっくりくるパンはないなぁ〜!
by miwa-pain
| 2014-01-19 13:00
| カフェ&スイーツ
|
Comments(14)
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たらい
at 2014-01-24 19:44
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アビニヨンさん、引っ越してからなかなか行けないけど、東東京ナンバーワンのパティスリーだと思います!
スカイツリーとあわせてぜひ行ってみてください。奥様が素敵な方なんですよー。 今年はZのガレットデロアなどいただきました。皮が固めで、シンプルなアーモンドクリームでした。ベストはレタンプリュス@流山です。 ポワラーヌはチョコ祭りに来ているらしいですが、混雑が恐ろしくて行けませんー。
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miwa-pain at 2014-01-24 20:34
>たらいさん
東東京ナンバーワン! それ、納得です。 へたしたら東京でもナンバーワンとれそうな気がする! (って、生菓子は食べた事ないけど(笑)) ぜひお店にいってみたいです!! ところで、今日チョコ祭りいってきましたよー ポワラーヌは完売(つい先日食べたばかりにつき買う予定もなかったけど) サブレの方は残っていたけれど、日本価格2000円という値段はちょっと手が出ず。 平日でも混んでるらしいですねーー夕方17時台で確かに混んでいたけど そんなぎゅうぎゅうでもなく。でもベビーカーは無理ですね(笑) (押し通っていた方もいましたがw) この週末はラストだし、相当混みそう!!
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なみ
at 2014-01-25 09:13
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むむっ!このお店知りませんでした。自転車で行けそうな距離なので行ってみます♪
&premium読んだら行きたいお店がありすぎて追いつきません。365日とか… 載ってはいませんでしたが空と麦とも気になります。
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miwa-pain at 2014-01-25 10:44
>なみさん
私も、そこの近くに住んでいるパン友ママのおかげで初めて 知り、食べる事ができてますーーそうじゃなきゃ、知らなかったはず!! &premium、まだ買っていないんだけど、 ちょうど365日の取材のときにたまたま居合わせましたー☆ 空と麦、明日行くつもりなのです♡ ご報告しますね!!
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やっこ
at 2014-01-25 13:03
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miwa-pain at 2014-01-25 17:47
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なみ
at 2014-01-27 19:36
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わ〜い。空と麦楽しみにしてますね!
話は変わりますが、大阪のアッシュのこれは絶対♡ってのがあれば教えてください。
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miwa-pain at 2014-01-27 21:15
>なみさん
残念ながら…チビ子がお熱だして、空と麦、いけませんでしたぁあ。。。 次のチャンスを待ちます!! アッシュのおすすめはですねー ハード系なら、セーグルにバゲット、もちろんミワパン(笑) オレンジエピやオリビエ、フロマージュ系も定番です。 あ、季節が限るかもしれないけれど、マロン系があればなんでも!w 練り込み系なら、セーグルフリュイとその派生版(トロピックやハナミちゃんなど) 小ぶり系なら、マンゴーフロマージュ、その他、なんでも(笑) (好みの物をかたっぱしから選べばOKですww) ヴィエノワズリー系はぜひともなにかおさえていただきたく! ガレット系(薄い、ピザのような形状)は、何が出ていても本当に 美味しいのでそれもお忘れなく!! …要するに、なんでもおすすめなんですーーー 絶対これ! と、しぼりきれなくてごめんなさい(笑)
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なみ
at 2014-01-28 08:27
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miwa-pain at 2014-01-29 00:32
>なみさん
わぁぁ、そういうことだったんですねぇ…! お父さまに頼むのであれば、もっと具体的な方がいいですよね(汗) 逆に、お店の方に選んでもらう…というのはどうでしょう?! アッシュならなんでも美味しいから大丈夫w 予約は可能だと思います!!
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なみ
at 2014-01-30 14:26
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お店のかたに選んでもらえば間違いないですね〜なんてうかれていたら一家でノロになりまして…父の大阪旅行もなしに。
せっかく教えていただいたのにすみません!次回必ず!ミワパンも♡ チビ子ちゃんもお大事になさってくださいね。
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miwa-pain at 2014-01-31 12:54
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なみ
at 2014-01-31 19:52
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ありがとうございます!!だいぶ良くなりました。
初でしたが、本当に本当に地獄の一言…家にいたからよかったものの、外出中だったらと考えると恐ろしい〜 今年はまだということは、ノロわれた経験はあるのですね。 いやいや、インフルも辛そうです。 素敵なアビニヨンさんの記事をくだらないコメントでいっぱいにしてしまい申し訳ないです(笑)
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miwa-pain at 2014-02-02 16:43
>なみさん
よかった、快方に向かっているとのこと… 大人はまだトイレへ駆け込めるけれど、小さな子供がいると、 ゲリリンゲロロン、防ぎようがなく、本当に最悪です、、、 チビ子が1歳のときに地獄をみました(笑) お風呂で流すと菌が風呂場内で飛散するからNGというものの、 寝ゲロリンされると、耳の中までゲロりんで埋まってしまうので シャワーで流さぬ訳にはいかず…それもあって、親の私も感染(泣) いやー、ほんと、コメント欄を汚しちゃいましたねーwww 恐るべし、ノロw
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